Tất cả bài viết

Wagashi xuất hiện ở Nhật từ thời Yayoi (300 TCN – 300), với mục đích ban đầu là món ăn tế thần. Đến thời Edo (1603-1867) thì Wagashi mới phát triển thành nghệ thuật đỉnh cao. Và...

Ẩm thực Nhật Bản là sự giao thoa một cách tinh tế của món ăn ở Trung Quốc và các nước châu Âu. Do vậy, trên bàn ăn của Nhật thường có thêm bánh mì hoặc xúc xích. Đây cũng l...

Từ ngày 11 tháng 10, Donan Norin Suisanbu bắt đầu phục vụ thực đơn mới “Studio Ghibli Recreation”, trong đó tái hiện lại những món ăn “ngon mắt” nhất mà hãng phim Ghibli đã thể ...

Chazuke (茶漬け, ちゃづけ) hay Ochazuke (お茶漬け) là một món cơm bình dị của xứ sở hoa anh đào, thường được gọi với cái tên là cơm chan nước trà (cơm trà xanh).

Ẩm thực Nhật Bản luôn gây ấn tượng với thế giới thông qua những món ăn chất lượng, nhiều màu sắc và được dày công chế biến như sashimi, Sushi. Nhắc đến ẩm thực Nhật bản chắc chắ...

Mì Nagashi Somen hay còn có tên gọi là mì trôi ống trúc. Đây là một món ăn độc đáo của người Nhật Bản. Để làm ra được món ăn này thì người ta cần chuẩn bị một loại ống tre hay t...

Văn hóa ẩm thực truyền thống của Nhật Bản là một trong rất nhiều di sản văn hóa phi vật thể thế giới được UNESCO công nhận. Và khi nhắc tới nền văn hóa ẩm thực này, không cần ph...